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这 10 道早餐,每个都能刷爆朋友圈!

每天早上起床的动力,就是前一晚盘算好的早餐。

一顿好早餐,不止营养好吃,还要做起来快手,不然哪里起得来呢?可是你看我,三分钟就能做好一个超高颜值的早餐 ~

不是我手快,而是用对了食材——燕麦。高蛋白、高纤维,做起来非常方便,饱腹感还足够强。明星、超模、健身达人的早餐里经常会见到。

菜菜家里一般屯着好几袋燕麦,用来做早餐、做些小点心。

不过单吃燕麦片是寡淡无味,今天菜菜就给大家做了 1 种简单好吃燕麦的吃法,拿走了记得谢谢我哦!

1

【燕麦酸奶罐】

上班时间很赶,没时间做早餐,又想吃点健康的,怎么办?

我的答案是:隔夜冻燕麦酸奶罐!吃过冰镇的西瓜,没吃过冰镇的燕麦吧?燕麦被酸奶浸得微微湿润又冻得略有嚼劲,吃起来很不一般呐 ~

做法也很简单,把燕麦水果和酸奶一层层丢进罐子里,放到冰箱冻一个晚上,早上起来的时候就能吃,营养又健康,饱腹感也很强。

食材:燕麦、水果、酸奶

我有次拎着这个早餐去公司,结果被同事围观了 ~ 早餐界的颜值担当可不是说说而已!

2

【燕麦 smoothies】

燕麦片 + 一杯冰牛奶 + 一颗牛油果,是我最喜欢的 smoothies 方子,而且超快手,放进破壁机里面搅一搅,一分钟就搞定!

食材:燕麦、牛油果、猕猴桃、牛奶

有时候会放半颗猕猴桃,略带酸味。猕猴桃注意不要太生,否则会真的很酸。

燕麦片被打碎成细细的颗粒,加上牛油果稠密又绵滑,超好喝 ~

早上出门前喝一杯,增加果蔬和粗纤维摄入,整个人都神清气爽了。

3

【燕麦奶茶】

我最近中了奶茶的毒,谁让现煮奶茶那么好喝?奶茶里不是只加珍珠才好,加了好吃的燕麦,嚼起来也非常爽,而且还莫名其妙的喝饱了。

食材:燕麦、红茶、牛奶

锅里放一点清水烧开,加入一包茶包,煮出茶色,加牛奶和砂糖,煮到微微沸腾,倒入放了燕麦的杯子中就好了。

4

【燕麦饼干】

把燕麦做成饼干,罐子装起来,嘴馋的时候当做小零嘴吃两块。

朋友来家里,还能当做下午茶小点心。味道虽然比较一般,但是真的是怎么吃也不会胖。

食材:燕麦、鸡蛋、牛奶、坚果

做法也很简单,鸡蛋、燕麦、牛奶、坚果,放到碗里搅拌均匀,喜欢甜的可以加一点糖,不然加盐或者黑胡椒调味也很不错的说。然后压成你喜欢的形状,放入烤箱 18 度烤 2 分钟就 OK 啦。

5

【鱼片燕麦粥】

如果你是吃甜食吃不饱的咸口党,那这碗鱼片燕麦粥刚好适合你。

有一次出去吃鱼片火锅,剩下的鱼片打包回家,第二天早上一时起兴,就用来做燕麦粥了,过程不超过三分钟,味道却出奇的好。

食材:鱼片、燕麦、鸡蛋、盐、葱花

沸水锅加燕麦,只要放小小一把就可以了,煮出来会涨,会吃不完。

燕麦煮得差不多了,敲一个鸡蛋放进去,搅拌均匀,放鱼片烫熟,就可以关火出锅,撒点盐和葱花。鸡蛋和鱼片的鲜味真的让燕麦活起来了呢!

6

【牛奶燕麦盆栽】

平时路过蛋糕店,常常会看到这种可爱的植物小盆栽甜品,看起来很复杂,其实在家也能做。

食材:燕麦、牛奶、奥利奥

把牛奶和燕麦混合,放入微波炉转两分钟,叮!

出炉后撒点奥利奥碎,再插片小绿叶。站在窗前慢慢享用,还能看看风景:)

7

【燕麦煎蛋】

煎蛋你们肯定吃过,但只有鸡蛋,未免寡淡了些?我喜欢在蛋液里加入提前浸泡过的燕麦,再放入平底锅煎一煎,口感更丰富 ~

食材:燕麦、鸡蛋

吃掉充满麦香气的煎蛋,开启元气满满的一天吧。

8

【芝士焗燕麦】

又是一道快手懒人料理,把燕麦用牛奶泡软,铺上芝士,放入烤箱 18 度烤 1 分钟,打开盖子,香喷喷!

食材:燕麦、牛奶、芝士片

满满挖一勺,麦片香甜,芝士浓郁,幸福得要转圈圈 ~~~

花式燕麦应该是人气最高的燕麦了,因为它最方便,忙的时候用酸奶一拌就可以直接吃了,可谓懒人福音。

现在很多燕麦都是油炸过的,就是打着健康旗号的膨化食品。比如 x 乐比,大家买的时候要注意。

我用的是英国品最爱的 JORDANS,里面有大颗粒的果干和坚果,口味很丰富。而且麦片含量高达 78%,在花式麦片里面算热量很低的一款,健身爱好者必备 ~

9

【燕麦泡菜饼】

原本对于 燕麦 + 泡菜 这个搭配,我内心是拒绝的 …… 抱着猎奇的心态试了试,味道居然还不错!

还是寻常泡菜饼的做法,只不过在面粉中添加了燕麦,口感却更香更有嚼劲。

食材:燕麦、面粉、鸡蛋、泡菜

ps:用铸铁锅煎饼,真的很难失败。煎完一面,就可以关火,直接用余热煎另一面。还好翻饼,不粘。

咬一口,体验泡菜的爽脆和燕麦的颗粒感 ~

1

【红豆燕麦粥】

最后一个,真的要放大招了!每次吃都忍不住感叹,为什么有这么多简单又好吃的东西。

只用了简单的刚切燕麦和红豆,提前把食材放进锅里,预约好煮粥程序,第二天起来就能拥有热乎乎的燕麦粥。

食材:红豆、燕麦

红豆熬出沙,刚切的燕麦粒还非常有嚼劲,一咬能听到爆开的声音。黏稠稠,呼噜呼噜喝一碗,好满足!不用任何调味都足够好吃。

1 个菜谱里,我用了 3 种燕麦:刚切燕麦粒,传统燕麦片和花式燕麦。

刚切燕麦粒就是把燕麦粒用钢刀切成两三段,最有嚼劲,也是营养价值最高的燕麦。适合用来煮粥做饭,麦香十足,需要煮的时间也最久。

我用的是美国老字号鲍勃红磨坊的刚切燕麦粒,虽然是原味燕麦,但是口感很有弹性。去年还赢得了在苏格兰举行的金搅粥棒世界熬粥锦标赛,仅加了水和盐。用来煮粥做减肥餐再适合不过。

传统燕麦片,就是用燕麦米蒸,然后压成的薄片。口感是柔软粘稠和韧性嚼劲的完美平衡,是一般意义上的即食燕麦,用热水泡一下就可以吃了。我用同样是鲍勃红磨坊。

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